Traktörpannor.se
Allt om traktörpannor, stekpannor och andra köksredskap.
Vad är en traktörpanna?
En traktörpanna är precis som en vanlig stekpanna men med den skillnaden att traktörpannan har ett par centimeter höga kanter på sidorna så det även går att koka i pannan. Traktörpannor har oftast lock och vanligt förekommande material är gjutjärn, koppar och rostfritt stål.
Med en stor stekyta likt en vanlig stekpanna och lite högre kanter, samt ofta ett medföljande lock som en kastrull, kan man säga att traktörpannan är en hybrid på en vanlig stekpanna och en kastrull. Det bästa av två världar helt enkelt!
Traktörpannor – några av våra favoriter
Skeppshults Traditional, 28 cm.
Lodge Blacklock traktörpanna, 26 cm.
Traktör/Sauterpanna med lock, 25 cm.
Traktörpanna med stålhandtag, 25 cm.
Demeyere Atlantis med lock, 28 cm.
Traktörpannan Chef med lock, 24 cm.
Hard Face Steel från Fiskars, 26 cm.
Scanpan HaptIQ med lock, 28 cm.
Traktörpanna från Vargen & Thor, 28 cm.
Kopparpanna från Anders & Petter, 28 cm.
Traktörpann från G.R.Y.M, 28 cm.
Traktörpanna Eva Solo, 26 cm.
Garcima Traktörpanna, 28 cm.
De Buyer Traktörpanna, 28 cm.
De Buyer Traktörpanna, 32 cm.
Sautépanna i kolstål, 24 cm.
Våra favoriter
Skeppshult
Klassisk traktörpanna med glaslock
Skeppshults klassiska traktörpanna i gjutjärn med glaslock och trähandtag är en av de absolut vanligaste traktörpannorna i dem svenska hemmen. Med rätt typ av skötsel är detta en panna du kommer kunna använda dig av livet ut och den har en självklar plats på vår topplista.. Läs mer
Ca pris: 1100 kr
Demeyere
Traktörpanna i världsklass!
Funktionalitet, hållbarhet och effektivitet är Demeyeres ledord när de tar fram sina köksredskap i världsklass. Demeyere är specialister på stek- och kokkärl i rostfritt stål och den här traktörpanna är något utöver det vanliga. Du kommer känna dig som ett proffs i köket redan efter första användningen.. Läs mer
Ca pris: 2900 kr
Vargen & Thor
Snygg svensktillverkad kopparpanna
Vargen & Thor har lyckats tillverka en snygg traktörpanna i koppar som fungerar precis lika bra på induktion som övriga spisplattor. Pannan har tre olika lager som består av rostfritt stål, aluminium och koppar. Insidan har en perfekt värmespridning och utsidan är kanske marknadens snyggaste? Läs mer
Ca pris: 1300 kr
de Buyer
Prisvärd kolstålspanna med tjock botten
En stilig och rejäl traktörpanna i kolstål med tjock botten som gör att värmen fördelas perfekt. Det här är en äkta fransk restaurangpanna som bara blir bättre och bättre med tiden och maten går knappt att misslyckas med. En prisvärd traktörpanna som kommer göra dig till en mästare i köket.. Läs mer
Ca pris: 650 kr
Allt du behöver veta om traktörpanna
Här hittar du all information du behöver veta om traktörpannor.
Vad lagar man i en traktörpanna?
Traktörpannan är ett väldigt mångsidigt köksredskap som går att använda för att laga de allra mesta du kan tänka dig i matväg. Med hjälp av sina kanter och stora yta är traktörpannan perfekt för grytor eller ingredienser med mycket volym i som till exempel grönsaker. Kanterna gör att ingredienserna håller sig i pannan samtidigt som det skyddar mot stänk vilket gör att traktörpannan är perfekt när du ska laga mat med mycket sås eller olja.
En av dom stora fördelarna med en traktörpanna jämfört med en vanlig stekpanna är att du inte behöver tillaga vissa delar i en separat kastrull och steka andra delar i stekpannan utan här kan du göra allt i en och samma panna istället för att behöva använda dig av flera olika kärl.
Det finns några tillagningstillfällen där traktörpannorna verkligen är bättre att använda sig av än en klassisk stekpanna eller kastrull. Vi tar upp några exempel här nedan.
Några maträtter du med fördel tillagar i en traktörpanna:
Grytor
Om du snabbt vill slänga ihop en lite mindre gryta med saker du har där hemma i kylskåpet och i skafferiet så är traktörpannan ett väldigt bra komplement till en klassisk gjutjärnsgryta. Du kan enkelt steka på och ge lite yta till det som behövs och sedan tillsätta exempelvis krossade tomater eller matlagningsgrädde utan att behöva bekymra dig för att det ska koka över. Improviserade snabbgrytor är underskattad vardagsmat och perfekt att tillaga i traktörpannan.
Köttfärssås
Spagetti och köttfärsås, finns det någon som inte älskar den maträtten? Troligtvis inte. Köttfärssås är en annan sak som är väldigt bra att tillaga i traktörpannan. Köttfärssås kan lätt stänka lite vid tillagning och då är dom höga kanterna väldigt användbara. Här kan du sedan blanda ner den kokta spagettin och blanda ihop dom båda delarna och servera din nylagade pasta bolognese på riktigt italienskt vis.
Krämiga rätter
Krämiga pastarätter eller risotto är två andra måltider där traktörpannan kommer göra sitt. Det går lite snabbare att göra sin risotto i traktörpannan än en vanlig kastrull och dem krämiga pastarätterna kan enkelt röras om utan att hälften hamnar på spisen.
Grönsaker
Vill du steka mycket saker med volym, exempelvis grönsaker, kommer även här kanterna på pannan vara till stor hjälp. Det går att ladda pannan full med massor av grönsaker som kan blandas om så att alla sidor får den stekyta du önskar.
Det här var bara några exempel på vad som med fördel kan tillagas i traktörpannan men som sagt går det att laga nästan all typ av mat i pannan så vad som passar bäst just för dig är så klart en smaksak. Testa dig fram och tillaga lite olika saker i traktörpannan så kommer du hitta vilka produkter och ingredienser som du tycker blir bäst i traktörpannan.
Vilka användningsområden har traktörpannan?
Användningsområdet för traktörpannan är väldigt stort då det går utmärkt att både steka och koka i den och även om den primära tillagningen i en traktörpanna är just att steka eller koka, går det bra att bräsera eller sautera sina tillbehör i pannan också.
Eftersom traktörpannan är en kombination av de kanske två mest användbara köksredskapen vi använder oss av i köket, stekpannan och kastrullen, så förstår du att användningsområdet är väldigt brett.
Olika typer av material
Det finns flera olika material som traktörpannorna är tillverkade i och vilket material du ska använda dig av är så klart en smaksak. En panna gjord i gjutjärn kommer bara bli bättre med åren och har alltid en jämn värmefördelning. Pannorna i rostfritt stål ger en lite mer grillaktig yta och tål väldigt hög värme. Traktörpannorna är även ofta gjorda i koppar och kolstål.
Du kan läsa mer om de olika materialen här:
Mer om våra 4 favoriter
1. Traditionell traktörpanna i gjutjärn från Skeppshult
Produktbeskrivning:
Det är få saker i köket man kan lita så mycket på som hushållsprodukter från Skeppshult och traktörpannorna är inget undantag. Med sina handgjutna produkter är dom i en klass för sig när det gäller traktör- och stekpannor i gjutjärn.
Den här klassiska gjutjärnspannan med ett snyggt tillhörande glaslock är en möjlig vän för livet. Gjutjärn är ett väldigt slitstarkt och pålitligt material om man sköter om det på rätt sätt och lätt hålla mer än 50 år. Det bästa är också att pannorna blir bättre med tiden så maten kommer bara bli godare och godare ju mer du använder pannan.
Med ett mått på 28cm och en höjd på 5,5 cm kommer du lätt få plats med mat för hela familjen om du inte har ett helt fotbollslag där hemma förstås. Pannan är perfekt att göra storkok eller köttfärsås i tack vare sina höga kanter. Det är bara sänka värmen lite, lägga på locket och låta maten puttra i timmar.
Traktörpannan har även en naturlig non-stick beläggning gjord av svensk ekologisk rapsolja vilket gör att maten inte bränner fast och det behövs minimalt med fett vid tillagning.
Pannan fungerar utmärkt på alla typer av värmekällor och Skeppshult har en gjutjärnsgaranti på 25 år om något mot förmodan skulle hända med pannan.
Specifikationer:
Material: Gjutjärn
Mått: 28 cm
Tjocklek botten: 5 mm
Höjd: 5,5 cm
Ingår lock: Ja
Tål ugn: Ja
Maskindisk: Nej
2. Proffsiga Atlantis traktörpanna med lock
Produktbeskrivning:
Atlantis traktörpannor är en serie från den belgiska tillverkaren Demeyere. Demeyeres affärsidé är att bli världens bästa tillverkare av hushållsprodukter i rostfritt stål, något dem hittills lyckats väldigt bra med.
Den här traktörpannan tillhör Atlantis serien och är en av marknadens absolut bästa i sitt slag. Med sin stilrena design och silvriga färg är den förutom att vara väldigt funktionell även fin att låta stå framme. Traktörpannan är varvad 7 gånger med rostfritt stål och aluminium vilket ger den en fantastisk värmeförmåga.
Panna finns i flera olika mått även om just den här varianten är på 28 cm i diameter och har en kapacitet på 4,8 liter. Det finns med andra ord gott om plats för tillagning åt hela familjen.
Traktörpannan fungerar utmärkt på induktionshäll, tål maskindisk och har en garanti på 30 år.
Om du tänkt unna dig en en riktigt bra traktörpanna i rostfritt stål som du vill kunna använda många år framöver så är Atlantis serien från Demeyere ett utmärkt val som du inte kommer att ångra.
Specifikationer:
Material: Rostfritt stål
Mått: 28 cm
Tjocklek botten: 4 mm
Höjd: 5 cm
Ingår lock: Ja
Tål ugn: Ja
Maskindisk: Ja
3. Marknadens stiligaste traktörpanna?
Produktbeskrivning:
Förutom att göra produkter i absoluta toppkvalité har Vargen & Thor även förstått det här med att utsidan också räknas. Vi ska snarare vilja låta pannan stå framme än vilja gömma den i skåpet när vi är färdiga och det kommer du verkligen vilja göra med den här fantastiskt fina traktörpannan i koppar.
Den här klassiska gjutjärnspannan med ett snygg tillhörande glaslock är en möjlig vän för livet. Gjutjärn är ett väldigt slitstarkt och pålitligt material om man sköter om det på rätt sätt och lätt hålla mer än 50 år. Det bästa är också att pannorna blir bättre med tiden så maten kommer bara bli godare och godare ju mer du använder pannan.
Med ett mått på 28cm och en höjd på 5,5 cm kommer du lätt få plats med mat för hela familjen om du inte har ett helt fotbollslag där hemma förstås. Pannan är perfekt att göra storkok eller köttfärsås i tack vare sina höga kanter. Det är bara sänka värmen lite, lägga på locket och låta maten puttra i timmar.
Traktörpannan har även en naturlig non-stick beläggning gjord av svensk ekologisk rapsolja vilket gör att maten inte bränner fast och det behövs minimalt med fett vid tillagning.
Pannan fungerar utmärkt på alla typer av värmekäller och Skeppshult har en gjutjärnsgaranti på 25 år om något mot förmodan skulle hända med pannan.
Specifikationer:
Material: Gjutjärn
Mått: 28 cm
Tjocklek botten: 5 mm
Höjd: 5,5 cm
Ingår lock: Ja
Tål ugn: Ja
Maskindisk: Nej
4. Kolstål
Köpguide
Storlek
Storleken på traktörpannan är så klart viktig eftersom det avgör hur mycket mat du kan tillaga i pannan på en och samma gång. Den vanligaste storleken på pannorna är 28 cm med det finns både mindre och större varianter att välja på. Det som också är bra att tänka på är hur stora dina spisplattor är så du inte köper en traktörpanna som är för stor i förhållande till plattorna. Det kommer göra att värmen inte fördelas över hela pannan vilket kommer leda till sämre resultat.
Material
Fundera på vilket material du föredrar att tillaga din mat i och vilket material som skulle passa bäst just för dig. Traktörpannorna finns i fler olika material där de vanligaste är gjutjärn, koppar, rostfritt stål och kolstål men det finns även traktörpannor i andra material som exempelvis aluminium. Alla material går heller inte att använda i ugn så tror du att du kommer göra mycket mat i pannan som också kommer vara i ugnen kan du behöva anpassa materialet därefter.
Botten
Botten på pannorna kan vara olika tjocka vilket kan ge lite olika typer av resultat. En tjockare botten är i regel bättre då den fördelar värmen på ett bättre sätt och bränner inte fast maten lika lätt heller. Kommer du använda din panna väldigt mycket är en tjockare botten att föredra då det i längden kommer ge ett bättre resultat än en traktörpanna med tunn botten.
Vanliga frågor och svar
Kan traktörpannor användas i ugn?
Ja, vissa traktörpannor kan användas i ugnen men inte alla. Det är framförallt pannorna i rostfritt stål och gjutjärn som tål ugn men det finns ofta ett maxtak för antal grader även för dom pannorna. Läs instruktionerna noga innan så du inte använder en traktörpannan som inte kan användas i ugnen. Då finns det risk att pannan spricker och blir oanvändbar.
Vad kostar en traktörpanna?
Traktörpannorna varierar väldigt mycket i pris beroende på storlek, material, tjocklek och tillverkare. Priset varierar från ca 250kr – 4000kr. Precis som med mycket annat så får man väldigt ofta det man betalar för så vill du ha en pannan med riktigt bra kvalitet så rekommendera vi att gå upp lite grann i pris även om det finns bra varianter under 500-lappen också. Tänk på att en traktörpanna kan ha en livstid på 30+ år så det är inget du kommer behöva köpa nytt varje år om du sköter om den väl.
Vilka storlekar finns det?
Den vanligaste storleken på traktörpannor är 28 cm, det är lite större än medel då pannorna oftast har en storlek mellan 24cm – 30cm. Storleken är så klart bra att anpassa efter familjestorlek men även efter hur stora dina spisplattor är. Är pannan större än spisplattorna kan det bli ojämn fördelning av värmen vilket förmodligen kommer leda till sämre resultat.
Hur höga är kanterna?
Hur höga kanterna på traktörpannan är kan variera från panna till panna. Det vanligaste är dock att kanterna är raka och har en höjd på ca 6-10 cm.
Ingår alltid lock till traktörpannorna?
Nej, det medföljer inte alltid ett lock även om det är det vanligaste att det gör det. Det är lätt att tro att det alltid ingår lock till traktörpannorna men så är inte fallet. Önskar du ett lock till pannan så dubbelkolla alltid det innan köpet så du inte får en oväntat överraskning när du kommer hem.
Fungerar alla traktörpannor på spishäll?
Nej, alla traktörpannor fungerar inte på spishäll men dem allra flesta gör det. Spishällen behöver en panna med magnetisk yta och exempelvis lite äldre gjutjärnspannor kan sakna det. Det står dock nästan alltid i instruktionen annars är det bra att kontakta återförsäljaren först så det inte blir fel.
Hur mycket väger en traktörpanna?
Vikt beror väldigt mycket på storlek och material men under 1,5kg och över 3,5kg väger sällan traktörpannorna.
Senaste inläggen
Stekpanna bäst i test 2023 – Hitta bästa stekpannan för dig!
Att hitta en riktigt bra och prisvärd stekpanna är inte det lättaste då utbudet är enormt. Därför har vi varit på jakt efter bäst i test-stekpannor utsedda av framför allt tidigare användare, men även också testpaneler. Vi har hittat 8 stekpannor som flera tidigare...
8 bra stekpannor med hög kant
Här hittar du 12 riktigt bra stekpannor med hög kant. Vi går även igenom vad en stekpanna med hög kant är för något, varför locket kan bidra till en bättre matlagningen och några andra tips som är bra att tänka på. Läs också: 8 stekpannor som är bäst i test Inlägget...
Stekpanna med avtagbart handtag – Ett praktiskt val
En stekpanna med avtagbart handtag är ett praktiskt val för dig som vill kunna använda stekpannan till mer än bara på spisen. Vi visar här några bra stekpannor med löstagbart handtag och går igenom några av fördelarna som dom stekpannorna faktiskt har.Inlägget...